Forskning og innovation
-
Markedsprognose for vævsbaseret planteprotein for 2025-2030, inklusive casestudier fra AI Bobby, Greenprotein AI og Cradle.
Det globale marked for tekstureret vegetabilsk protein (TVP) er klar til betydelig vækst og forventes at nå 2,65 milliarder USD i 2030 med en årlig vækstrate (CAGR) på 7,1 %. Brancheledere som ADM, Roquette og Cargill udnytter investeringer i forskning og udvikling til at forbedre TVP-kvaliteten og udvide deres produkt...Læs mere -
Glucomannan fra konjac kan fremme tarmsundheden hos eliteatleter.
"Konjac glucomannan (KGM)-tilskud synes at være en klinisk relevant tilgang til at lindre funktionel forstoppelse, med en potentiel mekanisme ved at forbedre diversiteten og funktionen af tarmmikrobiotaen," skrev forskere fra Southwest University i Kina i ...Læs mere
