Forskning og innovation
-
Markedsstørrelse og prognose for frysetørret frugt og grønt frem til 2035.
Det globale marked for frysetørret frugt og grøntsager blev vurderet til 5,5 milliarder dollars i 2025. Ifølge en nylig rapport fra Global Market Insights Inc. forventes markedet at vokse fra 5,9 milliarder dollars i 2026 til 10,7 milliarder dollars i 2035, hvilket repræsenterer en sammensat årlig vækstrate (CAGR) på 6,9%. Baseret...Læs mere -
Billige daglige kosttilskud ser ud til at forbedre hjernefunktionen hos ældre voksne: ScienceAlert
Hvad der er godt for tarmen hos ældre voksne, kan også være godt for deres hjerner. Et banebrydende tvillingestudie viste, at dagligt protein- og præbiotisk tilskud forbedrede hukommelsen hos personer over 60 år. Resultaterne af dette studie, der blev offentliggjort i begyndelsen af sidste år, er tankevækkende, især...Læs mere -
Markedsprognose for vævsbaseret planteprotein for 2025-2030, inklusive casestudier fra AI Bobby, Greenprotein AI og Cradle.
Det globale marked for tekstureret vegetabilsk protein (TVP) er klar til betydelig vækst og forventes at nå 2,65 milliarder USD i 2030 med en årlig vækstrate (CAGR) på 7,1 %. Brancheledere som ADM, Roquette og Cargill udnytter investeringer i forskning og udvikling til at forbedre TVP-kvaliteten og udvide deres produkt...Læs mere -
Glucomannan fra konjac kan fremme tarmsundheden hos eliteatleter.
"Konjac glucomannan (KGM)-tilskud synes at være en klinisk relevant tilgang til at lindre funktionel forstoppelse, med en potentiel mekanisme ved at forbedre diversiteten og funktionen af tarmmikrobiotaen," skrev forskere fra Southwest University i Kina i ...Læs mere
