Nyheder
-
Den britiske regering sænker importtold på fødevarer
I et forsøg på at støtte økonomisk vækst og sænke omkostningerne for forbrugerne har den britiske regering suspenderet importtold på snesevis af fødevarer og drikkevarer indtil 2027. Den midlertidige suspension, som vil gælde for 89 produkter, herunder pasta, frugtjuice, krydderier og agavesirup, vil løbe indtil 2. juli...Læs mere -
Hebei Abiding Co., Ltd. rapporterer stigning i salget af økologisk lykopen i Europa og USA i 2. kvartal 2026
Shijiazhuang, Kina – 22. april 2026 – Hebei Abiding Co., Ltd., en førende eksportør af fødevareråvarer af høj kvalitet, annoncerede i dag en bemærkelsesværdig vækst i salget af sine økologiske lycopenprodukter i Europa og USA i andet kvartal af 2026. Drevet af stigende forbrugerefterspørgsel efter...Læs mere -
Tendenser for prisstigninger i tomatsæsonen 2026 – WPTC
Den globale fødevareforsyningskæde står over for sin alvorligste stresstest siden 1970'erne. Fra marts 2026 har Iran-konflikten og den efterfølgende lukning af Hormuzstrædet udløst en vertikal inflationsspiral, der nu kaldes "tomatflation". I denne uge betegnede FN formelt krisen som en "fødevaresikkerheds...Læs mere -
Den voksende efterspørgsel og fordelene ved fermenteret sojapulver i moderne ernæring
I de senere år har naturlige og funktionelle fødevareingredienser fået betydelig opmærksomhed på de globale markeder. Blandt disse skiller fermenteret sojapulver sig ud som et meget alsidigt og næringsrigt produkt, der i vid udstrækning anvendes i fødevarer, kosttilskud og dyreernæring. Med den stigende forbrugerbevidsthed...Læs mere -
Den komplette guide til fermenteret sojapulver og dets rolle i moderne ernæring (FSPA)
I takt med at den globale efterspørgsel efter funktionelle og plantebaserede ingredienser fortsætter med at stige, er fermenteret sojapulver blevet en nøgleløsning i både fødevare- og industrielle anvendelser. Denne ingrediens, der er kendt for sin forbedrede fordøjelighed, forbedrede næringsprofil og brede anvendelighed, vinder popularitet...Læs mere -
WPTC/AMITOM 2026 Opdatering om forarbejdning af tomatafgrøder
Forhandlinger om produktionsmængder og priser for 2026 er stadig i gang på den nordlige halvkugle, mens høsten på den sydlige halvkugle er ved at være afsluttet. Ifølge de seneste estimater fra World Processing Tomato Council (WPTC) forventes den globale produktion af forarbejdede tomater at...Læs mere -
Sensient Food Colors lancerer stor amerikansk ekspansion for at imødekomme skiftet væk fra kunstige tilsætningsstoffer
Sensient Food Colors er begyndt en betydelig udvidelse af sit flagskibsanlæg for naturlige farver i St. Louis, Missouri, som en del af en bredere investering på 250 millioner dollars. Projektet, kaldet Project Prism, vil tilføje 28.800 kvadratmeter specialiseret forarbejdnings- og produktionsplads til t...Læs mere -
Taj Foods sætter tempoet for frosne fødevarer fra hele verden på IFE 2026
På IFE 2026 vil Taj Foods præsentere en stramt sammensat portefølje af markedseksklusive 2026-lanceringer, der er designet til at levere en stærk salgsrate, frysereffekt og skalerbar vækst på tværs af detailhandel, engros og foodservice. Centralt for udstillingen er Taj Foods' kategoridefinerende frosne street food-r...Læs mere -
Schouten Europe afslører plantebaseret filet ved hjælp af proprietær fiberteknologi
Den hollandske virksomhed, der producerer kødalternativer, Schouten Europe, har lanceret en ny plantebaseret filet med en proprietær fiberstruktur, der er designet til at give forbedret tekstur, funktionalitet og bæredygtighed. Fileten på 95 g repræsenterer, hvad virksomheden beskriver som et 'næste skridt' i sin lange...Læs mere -
Kinas tofu: Et globalt kraftcenter inden for ernæring og produktion
En fast bestanddel med en 2000 års arv Tofu, en ydmyg, men alsidig fødevare, har været en hjørnesten i det kinesiske køkken i over 2000 år, med sin oprindelse sporet tilbage til det vestlige Han-dynasti. Legenden tilskriver dens opfindelse til Liu An, kongen af Huainan, i det, der nu er Anhui-provinsen. I dag er dette...Læs mere -
Planted tilføjer 'steak bites' til porteføljen af alternative produkter inden for ren kød
Wiss' plantebaserede kødstartup Planted har lanceret et nyt 'steak bites'-produkt, som nu er tilgængeligt i udvalgte Coop-butikker i Schweiz. Terningerne, der beskrives som 'saftige og umami-fyldte', er lavet af mærkets bøfmuskelalternativ og forbedret af deres proprietære gæringsproces. Dette...Læs mere -
Hvordan et britisk mærke gjorde tofu til et viralt hit og sikrede sig 62% af det britiske marked
Tofoo Co, grundlagt af det britiske par David Knibbs og Lydia Smith, har redefineret tofu i Storbritannien og forvandlet denne traditionelle asiatiske ingrediens til et trendy, mainstream-produkt med en markedsandel på 62% i 2024. Hvad der er mere overraskende er deres dristige innovation - lanceringen af XXL-størrelse tofu (750g) som kl...Læs mere