Meget krydret, forkæl dig selv, vær ikke grådig ... Lingyin Temple chilisauce er et hit med sin "ingen gimmick" | Kinesisk livsstilscirkel | Kina

Den stærke sauce på Shifangyuan-restauranten i Lingyin-templet i Hangzhou blev for nylig genstand for ophedet debat på grund af dens "superstærke" smag. Et skilt over tilbehørsdisken indikerer, at saucen er ekstremt stærk, og opfordrer folk til at "lægge grådighed til side" og "tilsætte sparsomt". Tråden "Lingyin Temple Hot Sauce: Monks Don't Lie" var trending på Weibo, hvilket udløste en udbredt diskussion.
Ifølge en liverapport fra Hunan TV er der opslået en stor advarsel ved krydderistationen i Shifangyuan-området i Lingyin-templet: "Denne hot sauce er ekstremt stærk. Selv en halv skefuld er varm. Tilsæt venligst en lille mængde først, og tilsæt derefter mere om nødvendigt for at undgå, at saucen bliver for varm." Et andet skilt bemærker, at den varme sauce tilberedes i tempelkøkkenet og er usædvanligt krydret. Besøgende bliver også mindet om: "Brug kun den nødvendige mængde for at undgå at spilde den, og hold børn væk fra krydderiområdet for at undgå at få saucen i øjnene."
Mange brugere delte deres indtryk af retten på sociale medier. En bruger, der godt tåler krydret mad, sagde: "Jeg betragter mig selv som en person, der ikke kan leve uden krydret mad, og jeg har været i Yunnan, Guizhou og Sichuan, og jeg var slet ikke imponeret, men denne gang var jeg overbevist." En anden person sagde, at de kun tilsatte en halv skefuld hot sauce: "Den første bid nudler var så krydret, at jeg blev svimmel, og efter jeg var færdig med nudlerne, svedte jeg voldsomt, og mit tøj var gennemblødt." Mange brugere roste dog også retten og sagde, at de "ville have mere" og "ønskede, at nogen ville købe dem denne."
En kundeservicerepræsentant fra Lingyin-templet udtalte, at den stærke sauce hos Shifangyuan er hjemmelavet og ikke indeholder tilsætningsstoffer, hvilket gør den ret krydret. "De kalder den 'Ghost Pepper'." Tidligere tilbød Shifangyuan stærk sauce på flaske for 9,9 yuan (cirka 1,30 dollars), men på grund af det seneste varme vejr fordærves denne uforfalskede sauce hurtigt, så produktionen på flaske er midlertidigt suspenderet.
Den tidligere abbed fra Shaolin-templet, Shi Yongxin, giver stadig genlyd, og nyheden om salget af hot sauce i Lingyin-templet har udløst heftig debat blandt onlinebrugere. Nogle kritiserer: "Selv munke tænker på at tjene penge" og "Er dette blevet den primære indtægtskilde i Hangzhou?" Andre mener, at chili kan stimulere appetitten, og appetitten er også et "begær", så dets indtagelse i tempelomgivelser virker upassende.