Vodka eller gin: hvad er bedst til at lave litchi-martinis?

Når vejret bliver varmere, er det tid til at forberede forfriskende sommerdrinks, og at lave en tropisk martini er bestemt den perfekte måde at bekæmpe sommervarmen på. Hvis du foretrækker den fyldige smag af litchi, kan det være svært at beslutte, om gin eller vodka passer bedst til denne ret. For at finde den bedste opskrift på litchimartini interviewede Daily Food Nicholas Dukes, en bartender på Pechanga Resort Casino.
"Gin passer smukt sammen med litchi i cocktails, fordi det fremhæver litchiens vegetabilske og blomsteragtige noter," siger Dukes. "Tænk over det: ginnens aromatiske syre komplementerer enebærrens urteagtige noter i ginnen." En klassisk gin martini-opskrift kræver 76 ml gin og et stænk tør vermouth efter smag. For at lave en litchi-martini kan du bruge et 1:1-forhold mellem gin og litchilikør eller tilsætte litchijuice til en eksisterende gin martini-opskrift. Prøv at tilsætte 30 ml dåselitchijuice, og juster derefter mængden efter din smag.
At tilsætte litchi til cocktails er en af ​​14 måder at nyde denne grøntsag på. Udover martinis anbefaler Dukes også: "Prøv at tilsætte litchi-sirup til en traditionel gin og tonic sammen med et skvæt agurk og lime for en forfriskende og fyldig sommerdrink, der minder om afslappende øjeblikke i spaen."
Kan du ikke lide gin? Intet problem. Bartender Nicholas Dukes forsikrer os om, at vodka og litchi også er en perfekt parring. "Vodka er en neutral kornspiritus, der er lettere at blande," forklarer Dukes. "Dens smag maskeres lettere af de søde aromaer af pære, citrus og subtile jordbærnoter i litchi, som bedre fremhæver spiritussen."
Dukes anbefaler en modificeret version af citronmartinien: en vodka-litchi-martini. "Ved at blande litchi med vodka, appelsinlikør og friskpresset citronsaft kan du lave en smagfuld og visuelt tiltalende martini." Hvis du allerede ved, hvordan man laver martinis derhjemme, skal du blot købe et par glas litchi for at blive klar til sommeren. Hvis du ikke har noget barudstyr endnu, kan du nemt købe et sæt på Amazon og begynde at mestre dine bartenderfærdigheder derhjemme.