Mark Solini er vicepræsident for offentlige anliggender hos Brewers Association of America. Som ølentusiast og hjemmebrygger har han rådgivet små, uafhængige håndbryggerier om juridiske anliggender i over to årtier. Mark har en juristgrad fra Georgetown University Law School, og i sin fritid hjemmebrygger han øl med sine voksne børn.
Denne artikel blev oprindeligt udgivet den 6. december 2024 og sidst opdateret den 19. december 2024.
Torsdag den 5. december udsendte det amerikanske Alkohol- og Tobaksskatte- og Handelsbureau (TTB) Industry Notice 2024-2, der undtog 24 brygningredienser fra kravene til indsendelse og godkendelse af opskrifter. Denne meddelelse er et svar på to tidligere ansøgninger indgivet af Brewers Association (BA) - en i 2021 og den anden i 2023 - begge med anmodning om yderligere undtagelser fra opskriftskrav. TTB havde tidligere undtaget over 50 brygningredienser fra opskriftskrav baseret på BA-ansøgninger.
I overensstemmelse med nye brancheretningslinjer har Alkohol-, Tobaks- og Våbenstyrelsen (ATB) tilføjet følgende ingredienser til listen over ingredienser, der er undtaget fra formuleringskrav:
Bryggere bør være opmærksomme på, at selvom en specifik ingrediens (såsom frugt eller nødder) er undtaget fra disse krav, betyder det ikke, at ekstrakter, æteriske olier eller sirupper (dvs. smagsstoffer) fremstillet af denne ingrediens er undtaget fra opskriftskravene. Fremadrettet vil brugen af disse ingredienser ikke længere kræve indsendelse og godkendelse af en tilsvarende ølopskrift til Bureau of Alcohol, Tobacco, Firearms, and Explosives (TTB).
BA sætter pris på Alkohol-, Tobaks- og Våbenstyrelsens fortsatte engagement i at forenkle reglerne og ser frem til at fortsætte samarbejdet med agenturet om at reducere den regulatoriske byrde for industrien og regeringens ressourcer.
Mark Solini er vicepræsident for offentlige anliggender hos Brewers Association of America. Som ølentusiast og hjemmebrygger har han rådgivet små, uafhængige håndbryggerier om juridiske anliggender i over to årtier. Mark har en juristgrad fra Georgetown University Law School, og i sin fritid hjemmebrygger han øl med sine voksne børn.
Udforsk Bryggeriforeningens mest værdifulde ressourcer og værktøjer med blot et enkelt klik. Har du brug for mere hjælp? Klik her for at planlægge et møde med Bryggeriforeningens kommunikationskoordinator Graham.
Opslagstidspunkt: 16. dec. 2025