Tomatpuré i tromler
Produktbeskrivelse
Vores mål er at give dig friske og højkvalitetsprodukter.
De friske tomater kommer fra Xinjiang og Indre Mongoliet, som er et tørt område i det centrale Eurasien. Det rigelige sollys og temperaturforskellen mellem dag og nat er befordrende for fotosyntese og ophobning af næringsstoffer i tomater. Tomaterne til forarbejdning er berømte for deres forureningsfrihed og høje indhold af lycopen! Ikke-transgene frø anvendes til al plantning.
De friske tomater plukkes af moderne maskiner med farveudvælgelsesmaskine for at frasortere de umodne tomater. 100% friske tomater, der forarbejdes inden for 24 timer efter plukning, sikrer en pasta af høj kvalitet, der er fuld af frisk tomatsmag, god farve og et højt indhold af lycopen.
Et kvalitetskontrolteam overvåger hele produktionsproceduren. Produkterne har opnået ISO-, HACCP-, BRC-, Kosher- og Halal-certifikater.
De produkter, vi tilbyder
Vi tilbyder dig forskellige tomatpuréer i forskellige Brix-værdier, dvs. 28-30% CB, 28-30% HB, 30-32% HB, 36-38% CB.
Specifikationer
| Brix | 28-30% HB, 28-30% CB, 30-32% HB, 30-32% WB, 36-38%CB |
| Forarbejdningsmetode | Varm pause, kold pause, varm pause |
| Bostwick | 4,0-7,0 cm/30 sekunder (HB), 7,0-9,0 cm/30 sekunder (CB) |
| A/B-farve (Hunter-værdi) | 2,0-2,3 |
| Lycopen | ≥55 mg/100 g |
| PH | 4,2+/-0,2 |
| Howard Skimmeltælling | ≤40% |
| Skærmstørrelse | 2,0 mm, 1,8 mm, 0,8 mm, 0,6 mm (som kundens krav) |
| Mikroorganisme | Opfylder kravene til kommerciel sterilitet |
| Samlet antal kolonier | ≤100 cfu/ml |
| Coliforme gruppe | Ikke fundet |
| Pakke | I en 220 liters aseptisk pose pakket i en metaltromle er hver 4 tromler palleteret og bundet med et galvaniseret metalbælte. |
| Opbevaringsforhold | Opbevares rent, tørt og godt ventileret for at undgå direkte sollys. |
| Produktionssted | Xinjiang og Indre Mongoliet i Kina |
Anvendelse
Pakning
