Lidl Netherlands vil sænke priserne permanent på dets plantebaserede kød- og mejeri-substitutter, hvilket gør dem lig med eller billigere end traditionelle dyrebaserede produkter.
Dette initiativ sigter mod at tilskynde forbrugerne til at vedtage mere bæredygtige kostvalg midt i voksende miljøhensyn.
Lidl er også blevet det første supermarked, der lancerer et hybrid hakket kødprodukt, der omfatter 60% hakket oksekød og 40% ærteprotein. Cirka halvdelen af den hollandske befolkning forbruger hakket oksekød ugentligt og giver en betydelig mulighed for at påvirke forbrugervaner.
Jasmijn de Boo, Global CEO for Bevisg International, roste Lidls meddelelse og beskrev det som et "enormt betydeligt skift" i detailsektorens tilgang til fødevarebæredygtighed.
”Ved aktivt at fremme plantebaserede fødevarer gennem prisreduktioner og innovative produkttilbud, sætter Lidl en præcedens for andre supermarkeder,” sagde De Boo.
Bevisgs nylige undersøgelser indikerer, at prisen forbliver en primær barriere for forbrugere, der overvejer plantebaserede muligheder. Resultater fra en undersøgelse fra 2023 afslørede, at forbrugere er markant mere tilbøjelige til at vælge plantebaserede alternativer, når de er prissat konkurrencedygtigt mod animalske produkter.
Tidligere i år viste en anden undersøgelse, at plantebaserede kød- og mejeriprodukter nu generelt er billigere end deres konventionelle kolleger i de fleste hollandske supermarkeder.
Martine Van Haperen, sundheds- og ernæringsekspert hos Presessg Holland, fremhævede den dobbelte virkning af Lidls initiativer. ”Ved at tilpasse priserne på plantebaserede produkter med priser af kød og mejeri fjerner Lidl effektivt en nøglebarriere for vedtagelse.”
”Desuden imødekommer introduktionen af et blandet produkt til traditionelle kødforbrugere uden at kræve en ændring i deres spisevaner,” forklarede hun.
Lidl sigter mod at øge sit plantebaserede proteinsalg til 60% i 2030, hvilket afspejler en bredere tendens inden for fødevareindustrien mod bæredygtighed. Hybrid hakket kødprodukt vil være tilgængeligt i alle Lidl -butikker over Holland, pris til? 2.29 for en 300g -pakke.
Foretage bevægelser
Tilbage i oktober sidste år meddelte supermarkedskæden, at den havde sænket priserne på sit plantebaserede Vemondo-serie for at matche priserne på sammenlignelige dyreafledte produkter på tværs af alle sine butikker i Tyskland.
Forhandleren sagde, at flytningen udgør en del af sin bevidste, bæredygtige ernæringsstrategi, der blev udviklet i begyndelsen af året.
Christoph Graf, Lidls administrerende direktør for produkter, sagde: ”Kun hvis vi gør det muligt for vores kunder at tage stadig mere bevidste og bæredygtige indkøbsbeslutninger og fair valg, kan vi hjælpe med at forme omdannelsen til bæredygtig ernæring”.
I maj 2024 annoncerede Lidl Belgien sin ambitiøse plan om at fordoble salget af plantebaserede proteinprodukter inden 2030.
Som en del af dette initiativ implementerede forhandleren permanente prisreduktioner på sine plantebaserede proteinprodukter med det formål at gøre plantebaseret mad mere tilgængelig for forbrugerne.
Undersøgelsesresultater
I maj 2024 afslørede Lidl Holland, at salget af dets kødalternativer steg, da de blev placeret direkte ved siden af traditionelle kødprodukter.
Ny forskning fra Lidl Netherlands, der blev udført i samarbejde med Wageningen University og World Resources Institute, involverede at prøve kødalternativerne placering på kødhylden - ud over den vegetariske hylde - i seks måneder i 70 butikker.
Resultaterne viste, at LIDL solgte i gennemsnit 7% flere kødalternativer under piloten.
Posttid: DEC-04-2024