Chilipasta
Chilipasta
Med en årlig produktionskapacitet på 15.000 tons udmærker chilipastaen sig ved en klar rød farve og højere skarphed, hvilket er grunden til, at chilisorterne er specielt fremavlet af professionelle og kompetente frøleverandører. For at producere chilipasta af høj kvalitet med fin tekstur, i overensstemmelse med et avanceret kvalitetssikringssystem for råvarer, kontrolleres hele chilipastaproduktionsprocessen strengt med hensyn til håndplukning, levering, sortering og videre forarbejdning af friske chilier.
| Punkt | Specifikation |
| Ingrediens | Chili, iseddikesyre |
| Partikelstørrelse | 0,2-5 mm |
| Brix | 8-12% |
| pH | < 4,6 |
| Howard Skimmelsvampeantal | Maksimum 40% |
| TA | 0,5% ~ 1,4% |
| Bostwick (Test ved fuld Brix) | ≤ 5,0 cm/30 sek. (Test ved fuld Brix) |
| a/b | ≥1,5 |
| Krydret grad | ≥1000 SHU |
Skriv din besked her og send den til os
