Økologisk morbærjuicekoncentrat
Morbærkoncentrat er lavet af morbær. Efter udvælgelse, vask, saftpresning og filtrering fremstilles det ved hjælp af koncentreringsteknologier som vakuumfordampning eller omvendt osmose, som kan bevare morbærrenes næringsstoffer og smag.
NFC-morbærjuice bevarer maksimalt morbærrenes oprindelige naturlige næringsstoffer og smag. Den anvender avanceret aseptisk koldpåfyldningsudstyr og -teknologi. I et sterilt miljø fyldes juicen i sterile emballagematerialer og forsegles, hvilket bevarer morbærjuicens farve, lækre smag og næringsstoffer.
Morbær er rige på anthocyaniner, vitaminer, flavonoider og andre stoffer. At spise dem kan forbedre hudens antioxidante evne og spiller dermed en vis rolle i at forskønne huden.
Anvendelsesområder:
• Fødevareindustrien: Det bruges i produktionen af frugtjuice, mælkete, frugtvine, geléer, marmelade, bagværk osv., hvilket kan øge produkternes smag, farve og næringsværdi.
• Sundhedsproduktindustri: Den fremstilles til sundhedsprodukter såsom orale væsker, kapsler og tabletter, der bruges til at forbedre immuniteten, modstå oxidation, forbedre anæmi osv.
• Farmaceutisk område: I forskning og udvikling af visse lægemidler eller funktionelle fødevarer kan morbærkoncentrat bruges som råmateriale eller tilsætningsstof og bruges til at nære yin og blod, fremme produktionen af kropsvæsker og fugte tørhed osv.
| INGEN. | PUNKT | ENHED | STANDARD |
| 1 | SENSE-ANMODNING | / | MØRK LILLA ELLER LILLA |
| 2 | INDHOLD AF OPLØSELIGE TØRSTE STOFFER | BRIX | 65+/-2 |
| 3 | TOTAL SYRE (CITRONSYRE) | % | >1,0 |
| 4 | PH | 3,8-4,4 | |
| 5 | PEKTIN | / | NEGATIV |
| 6 | STIVELSE | / | NEGATIV |
| 7 | TURBILITY | NTU | <20 |
| 8 | BAKTERIEANTAL | CFU/ML | <100 |
| 9 | SKIMMEL | CFU/ML | <20 |
| 10 | GÆR | CFU/ML | <20 |
| 11 | COLIFORM | CFU/ML | <10 |
| 12 | OPBEVARINGSTEMPERATUR | ℃ | -15 ~ -10 |
| 13 | HOLDBARHED | MÅNED | 36 |














